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| 《チャイナ居酒家 あへん からの『美味しい』お知らせ》 |
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− ある日のオススメ黒板【美味的菜譜】 −
・三重の真鯛 おさしみ(中国カルパッチョ)【滑生鯛魚】880円
・宮城のカツオ おさしみ(中国カルパッチョ)【滑生鰹魚】880円
・三重の岩カキ【生吃蠣子】780円
・三河の大アサリ 芳醇醤油蒸し【干蒸大蛤仔】580円
・山口のノドグロ 広東式姿蒸し【清蒸鮮魚】2500円
・福井の連子鯛 広東式姿蒸し【清蒸加吉魚】950円
・富山のタチウオ 黒胡椒焼き【黒椒煎帯魚】850円
・静岡の"揚"メカジキ 黒酢あん【香醋旗魚】780円
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− 火鍋 −
“体ノ芯カラ温マル。”
四川火鍋≪シセンホーコー。赤鍋≫ 2500円
魚介、野菜、三河鶏を使用したクセになる（あへん的）鍋です。
カプサイシン満点、デトックス効果も期待できる豊かな辛さの調和をお楽しみ下さい。
※辛い料理が苦手なお客様へ広東白湯鍋《カントンパイタンナベ。白鍋。要予約》もご用意しております。
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折々の素材を用い、お客様からのご要望にお応えする為にコース料理の内容は固定しておりません。
『ある日の5000円コース』
〜お客様からお伺いした事〜
★年配の方が多数。
★量少なめ、品数を重視。
★海鮮中心。
・彩色冷盆
(冷菜の盛り合わせ)
・滑生河豚
(日間賀のトラフグ おさしみ)
・炒雀巣蝦仁
(エビと山の幸の炒め 巣籠盛り)
・芙蓉魚翅
(フグ皮入りのフカヒレスープ 淡雪仕立て)
・紅焼牛肉
(黒毛和牛のタタキ キノコあんかけ)
・ＸＯ蟹腿
(タラバ蟹のXOソース オーブン焼き)
・麻婆魚白豆腐
(白子入りマーボー豆腐)
・紅玉炒飯
(自家漬イクラのルビーチャーハン)
・水果杏仁豆腐
(フルーツ杏仁ドーフ)
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− 甕だし紹興酒 −
世界３大美酒の１つとしてアミノ酸を黒酢並みに豊富に含むヘルシーなお酒。
甕熟成ならではの、うまみや熟成香が凝縮されて深い味わいが楽しめます。
☆３年熟成 加飯酒（スッキリとした口あたり）
グラス 300円
１合 580円
大紹興酒（一升） 4,000円 ※キープ可
☆５年熟成 加飯酒（ふくよかな香り）
グラス 350円
１合 680円
大紹興酒（一升） 6,000円 ※キープ可
☆８年熟成 加飯酒（キレのある酸味）
グラス 420円
1合 800円
大紹興酒（一升） 7000円 ※キープ可
☆８年熟成 香雪酒（シェリー酒のような味わい）
グラス 420円
１合 800円
大紹興酒（一升）7000円 ※キープ可
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− 駐車場 −
ディナータイムご利用のお客様に限り、名鉄協商パーキングの駐車料金（2時間分）を当店が負担いたします。
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